Блины
пшенные
Ингредиенты:
- пшено 20,
- мука пшенная 40,
- вода 110,
- яйцо 1/4 шт.,
- дрожжи 4,
- сахар 5,
- масло топленое 15, или сметана 20,
- соль 1,5.
Приготовление:
В
жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30-35
градусов, добавляют соль, яйца, растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и
замешивают тесто. Выдержав его 2-3 часа в теплом месте, выпекают блины. Подают
с маслом или со сметаной.