Жидкая мучная халва (Халвайтар)

 

Ингредиенты:

На 4 порции:

• Мука пшеничная - 2 стакана,
• сахар - 2 стакана,
• вода - 2
• стакана,
• жир бараний - 100 г.
• орехи -100 г.

Приготовление:

В толстой кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку и жарить, перемешивая до образования коричневого цвета. Добавить сахарный сироп и перемешать. Готовую халву разлить по тарелкам.

Затем остудить и нарезать. В халву можно добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин.