Солянка по-грузински

Ингредиенты:

На 4 порции

·        Говядина  – 500 грамм

·        Маргарин – 4 ст.л.

·        Лук репчатый – 4 шт.

·        Огурцы соленые – 300 гр.

·        Томат- пюре – 5 столовых ложек

·        Мука – 2 чайных ложки

·        Бульон или вода – 2 ,5 стакана

·        Уксус 3 % – 1 ст.ложка

·        Чеснок

·        Зелень петрушки

·        Кинза

·        Перец черный

Способ приготовления:

Мелкими кусочками нарежем говядину, добавим лук на сковородку с говядиной и обжарим ее, затем добавим томат- пюре, нагретую на жире муку, чеснок, соленые  огурцы(без кожицы и семян),  соль, перец, уксус, бульон и тушим пока не приготовится. При подаче на стол укрошаем зеленью.

Вернуться на главную страницу