Солянка по-грузински

Ингредиенты:

• Говядина (Филе) 160,
• комбижир животный 20,
• лук репчатый 40,
• огурцы соленые 40,
• томат-пюре 25,
• соус `Южный` 10,
• уксус винный 5,
• мука пшеничная 5,
• каперсы 10,
• чеснок 3,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Мясо нарезают мелкими кусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают вместе с луком, добавляют томат-пюре, затем муку пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния, заправляют чесноком и винным уксусом. Затем вводят остальные продукты, указанные в раскладке, и тушат до готовности.