Однако сегодня мы поговорим о диете, которая не только помогает эффективно похудеть, но и не является сильным стрессом для организма. Годы положительного и отрицательного опыта спортсменов помогли им выявить максимально удобную для организма систему питания, которая бы несла две важнейшие функции – покрывала бы все необходимые запросы организма и позволяла поддерживать вес в норме.

Чем эта диета лучше, допустим, низкокалорийной или низкоуглеводной систем питания?

Во-первых, те, кто хоть раз пробовал перечисленные диеты, наверняка, помнят свои ощущения. Недостатки очевидны.

Например, питание, бедное на углеводы, имеет много минусов. Мышцы истощаются, как и запасы гликогена в них. Организму не откуда брать энергию, вы чувствуете упадок сил и апатию.

Низкокалорийная диета лишь только кажется сбалансированной. Употребляя в пищу большое количество белка, и сильно ограничивая жиры, очень скоро можно столкнуться с такими проблемами, как ломкость ногтей, выпадение волос и сухость кожи. Не говоря уже о постоянной депрессии и ущемлении рациона. Кроме того, "низкоуглеводка" подходит далеко не всем. Например, людям, имеющим природную склонность к полноте она противопоказана, поскольку их организмы обладают так называемой инсулиновой нечувствительностью: вырабатывается много инсулина, способствующего отложению жиров.

Белково-углеводное чередование

Так в чем же смысл белково-углеводного чередования? Как понятно из названия, для того, чтобы похудеть, вам придется чередовать белки и углеводы. Допустим, вы заложили 2 месяца для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Этот временной отрезок нужно поделить на четырехдневные циклы. Первые два дня – белковые. Иными словами, сильно ограничивается употребление углеводов. Третий день – высокоуглеводный, урезаются белки. Четвёртый день – умеренный, можно есть и белки, и углеводы.

В первые "белковые" дни, организм полностью истощает запасы гликогена в мышцах. Потребность в энергии высока, потому что углеводов тело не получает. Поэтому организм начинает сжигать другое доступное "топливо" - жир. Казалось бы, отлично, запасы жиров тают, тело худеет. Однако подобное питание продолжать нельзя, потому как очень скоро организм включит "аварийный" режим работы и начнет сберегать жиры как "подушку безопасности". Похудение прекратится, а первые углеводы, попавшие в желудок, моментально будут отложены "про запас".

Чтобы этого не произошло, далее следует высокоуглеводный день. Он обязательно запутает обмен веществ. Организм будет продолжать брать энергию, используя запасы жира, одновременно откладывая гликоген в мышцах и печени. Однако пополнить количество гликогена за одни сутки невозможно, поэтому процесс накопления энергии будет продолжаться и в последний, умеренный день цикла.

Самый главный плюс этой диеты – реальное похудение. Она исключает жесткое ограничение в питании. Вы знаете, что уже через 3 дня сможете есть то, что захотите. Психологическая нагрузка минимальна.

Основной расчет диеты – в "белковые" дни потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 1 - 1, 5 грамма. Третий день - высокоуглеводный, потребление углеводов составляет 5 -6 граммов на килограмм веса, при этом прием белка сокращается до 1 -1, 5 грамма. Четвертый день - умеренный: потребление белка - 2-2, 5 грамма на килограмм веса, углеводов - 2-3 грамма.

Примерное меню на 4 дня цикла

1-2 дни цикла

• Завтрак: салат из огурцов, листовой с чайной ложкой растительного масла, 5 белков, 3 желтка.
• Второй завтрак: белковый коктейль на обезжиренном молоке (порошок для коктейля можно приобрести в спортивном магазине)
• Обед: 1 грейпфрут, отварная куриная грудка
• Полдник: чашка фасоли, тушеная или отварная говядина
• Ужин: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска нежирной рыбы
• За 2 часа до сна: белковый коктейль на обезжиренном молоке (или стакан обезжиренного кефира)

Высокоуглеводный день

• Завтрак: чашка мюсли с сухофруктами, 3 яичных белка
• Второй завтрак: тарелка бурого риса, куриная грудка, кусок цельнозернового хлеба
• Обед: порция макарон из муки твердых сортов с морепродуктами или сыром
• Полдник: порция бурого риса и куриная грудка
• Ужин: тост из цельнозернового хлеба с нежирной рыбой и листовой зеленью

"Умеренный" день

• Завтрак: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка
• Второй завтрак: бутерброд из цельнозерновго хлеба с отварной говядиной, белковый коктейль на обезжиренном молоке
• Обед: порция риса, куриная грудка, овощной салат
• Ужин: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат, нежирная рыба или морепродукты
• За 2 часа до сна: белковый коктейль на обезжиренном молоке.

В завершение хочется добавить, что эта диета идеально подходит для тех, кто занимается в спортзале. Причем, как профессионалам, так и любителям.

Вернуться на главную страницу