Блины с сыром

 

Ингредиенты:

• Тесто 60,
• соус белый 50,
• сыр сливочный 30,
• яйцо 1/2 шт.,
• масло растительное 10,
• сухари 10,
• соус томатный 50,
• сок лимонный 6,
• сахар 5.

Приготовление:

Очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешивают со сливочным сыром (например "Виолы"), солят, перчат и скатывают из этой смеси шарики, а затем придают им форму сигары.

Раскатывают сдобное тесто в пласт толщиной 0,2 см, нарезают прямоугольными кусочками длиной 5-7 см и смачивают. На каждый кусочек помещают фарш, края завертывают и защипывают; блины 
смачивают в яйце, обваливают в сухарях и обжаривают в большом количестве жира. Подают с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром.