| Блины
пшенные
Ингредиенты:
- пшено 20,
- мука
пшенная 40,
- вода
110,
- яйцо
1/4 шт.,
- дрожжи
4,
- сахар
5,
- масло
топленое 15, или сметана 20,
- соль
1,5.
Приготовление:
В
жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30-35
градусов, добавляют соль, яйца, растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и
замешивают тесто. Выдержав его 2-3 часа в теплом месте, выпекают блины. Подают
с маслом или со сметаной.
| |