Ингредиенты:

·        бараньей ноги с костями – 2 кг

·        меда – 1 столовая ложка

·        масла архиса – 2 столовые ложки

·        стебли кориандра – 1 пучок

·        имбиря – 1 побег

·        чеснок – 1 головка

·        соли – 2 чайные ложки

·        черного перца – пол чайной ложки

·        сок лимона или лайма

Способ приготовления:

Измельченные побеги кориандры смешайте с ингредиентами : чесноком, солью, чесноком, лаймовым соком, перцем, медом,  имбирем и маслом. Кинуть ногу баранину в маринад на сутки. Потом начать жарить 40 минут переворачивая на разные стороны, для равномерной зажарки. Барашка можно будет подавать с картофелем  отваренным, свежими овощами и зеленью